它堪比“人参”,女人常喝补气养颜,做法特简单,比牛肉还滋补

它堪比“人参”,女人常喝补气养颜,做法特简单,比牛肉还滋补


  大家好,今天我要向大家分享的是:它堪比“人参”,女人常喝补气养颜,做法特简单,比牛肉还滋补。冬天,天气比较寒冷,为此我们要吃一些食物来滋补我们的身体,一方面给我们提供营养和能量,另一方面还能起到抵御严寒的作用,说到滋补品,绝大多数人都会想到用羊肉,牛肉来炖汤,喝汤来滋补我们,其实这种方法挺好的,多喝汤不但能补充能量,也能告别手脚冰凉。


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  我今天要向大家介绍的是如何炖好鸟鸡汤的方法,乌鸡汤想必大家对它有定的理解吧,它的营养价值可要比牛肉羊肉更高,对我们的身体更加滋补,据说乌鸡比普通鸡更加丰富,尤其是乌鸡中含有18种氨基酸,有8种是我们身体所必需的氨基酸,另外10种氨基酸的含量比普通鸡更高,除此之外,它里面的胡萝卜素和维生素c也都高于普通鸡,所以我才说乌鸡比普通鸡的营养丰富。


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  此外,乌鸡不但是一种食材,它也是一种药材,据医学研究所述,适当的吃点乌鸡有补虚强身,滋阴补肾,延缓衰老的功效,与此同时还能达到补气养颜的效果,可是营养价值极高的滋补品,我们也要尽量少吃,不能多吃。所以小编建议大家适当吃点乌鸡,说起乌鸡,我想绝大多数人会用乌鸡来炖汤,可是很多人在炖汤的时候总是会忽略一些小小的细节,导致汤不鲜嫩甚至还有一股腥味,其实是一些小细节没有注意到,那今天小编来教大家炖乌鸡汤的一些小技巧,炖鸡汤时,千万不要直接下锅,多加这2步,汤鲜味更浓。以下就是炖乌鸡汤的方法,喜欢的朋友可以提前收藏一下哦!希望对你们有一定的帮助。


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  【炖乌鸡汤】


  美食主要食材:6块切好的党参,5个干枣,少许枸杞,少许干洛根,一只乌鸡


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  美食主要步骤:


  1.首先将已经去好皮并且已经清除内脏的乌鸡放入铁桶中,用开水给乌鸡焯一下水,这一步很重要,一方面是去除乌鸡身上的腥味,另一方面清除未去除干净的杂质。


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  2.然后将焯水后的乌鸡放入另一个铁筒中,加入6块切好的党参,5个干枣,少许枸杞,少许干洛根,注意在加入乌鸡当中,要先将这些食材用水煮一下。


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  3.加入一勺盐,4碗清水,每一碗清水代表着一碗汤,然后用小碟子盖住,盖好后放进大锅里,其中的一半是浸在水里的。盖上盖子用中低火煮2.5~3个小时。


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  4.每个小时都要检查一下,确保锅中的水没有蒸干。煮熟后我们就可以打开盖子啦!用夹子将小碟子取下来即可。这样乌鸡汤就已经做好啦!


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  5.这个乌鸡汤可以根据个人的喜好和口味来添加佐料,喜欢喝鸡汤的朋友有时间可以试试。如果大家对我的菜谱有什么建议的话,或者你们喜欢喝乌鸡汤但还是不会做的话,欢迎大家在下方评论,留言,关注,点赞,并分享一下。


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  嘉雯美食屋小贴士:


  1.我在乌鸡汤中添加了一种药材名叫党参,党参可能大家没有听说过,它被予为“穷人的人参”,我们都知道人参很贵,而党参的功效与人参很相似,价格却比人参更加实惠。但是注意的是党参不能过度使用,它会干扰我们身体的血液凝结。


  2.多加这2步是指在炖乌鸡汤之前,要用开水将乌鸡焯一下去,目的是除去未清洗干净的脏东西。以及在炖的时候,每隔一个小时要打开盖子看一下水分是否蒸干啦,如果水分蒸干啦要及时添加水分。避免炖出的鸡汤没有水分啦!

补气

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